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            蛋白胨生產廠家
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            產品描述

            包裝說明袋裝
            蛋白胨從來源上可分為動物性蛋白胨、植物性蛋白胨、微生物蛋白胨。胰胨、肉胨、骨胨等都是動物性蛋白胨,而大豆蛋白胨等是植物性蛋白胨、酵母蛋白胨屬于微生物蛋白胨。
            動物性來源的蛋白胨還有:蠶蛹蛋白胨、血液蛋白胨等。
            蛋白質分解產物,如將牛肉、酪蛋白、牛奶粉、白明膠、大豆蛋白、絲蛋白、血纖維蛋白等為原料,經不的水解工藝所得的產物。市售產品以淡黃至棕黃色粉劑為主。其分子量介于?和肽之間,約2000左右。不同來源的蛋白質和不同的水解條件,其水解物中組成可千差萬別。所以胨往往是一個復雜的多肽混合物??扇苡谒?,過熱不凝固,在飽和硫酸銨中不發生沉淀但可為蛋白質沉淀劑所沉淀??捎米魑⑸锖蛣游锛毎囵B基、特種功能性食品和化妝品的配料,也有用作啤酒等產品的穩定劑。

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