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            胰蛋白胨

            時間:2021-04-16點擊次數:396

                胰蛋白胨,又稱胰酪蛋白胨(Casein Tryptone)、胰酶消化酪蛋白胨(Pancreatic digest of casein),是一種**蛋白胨,濃縮干燥而成的淺黃色粉末。具有色淺、易溶、透明、無沉淀等良好的物理性狀。國產的胰蛋白胨一般是以新鮮牛肉和牛骨經胰酶消化而得到,與進口的成分和工藝不同。進口的胰蛋白胨以酪蛋白為基礎進行消化,實為胰酪蛋白胨;而國產的是以肉、骨為原料。應注意區分。

               含有豐富的氮源、氨基酸等,可配制各種微生物培養基,用于細菌的培養、分離、增殖、鑒定,以及無菌試驗培養基、厭氧菌培養基等細菌生化特性試驗用培養基的配置。
               胰蛋白胨還廣泛應用于**的抗生素、維生素、醫藥工業,氨基酸、有機酸、酶制劑、黃原膠等發酵工業,生化制品及微生物學科研等領域中的用量均很大,臨床用于抗炎消腫,工業上用于皮革制造,生絲處理,食品加工。在*市場上,蛋白胨也屬于貨緊價昂的短線品種之一。


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